tarta con base de calabaza

 

tarta con base de calabaza

Tarta de espinaca con base de calabaza.

Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Plato Plato principal
Cocina Argentina
Raciones 4

Equipment

  • molde de tarta
  • calabaza

Ingredientes
  

  • Para la masa:
  • Puré de calabaza
  • Zanahoria rallada
  • Para el relleno:
  • 2 atados de espinaca
  • 1 cebolla de verdeo
  • 1 taza de queso mozzarella en cubos
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Corta la calabaza por la mitad y ponla hacia abajo en una fuente para horno rociada con aceite de oliva. Cocínala en el horno hasta que, al pincharla, esté blanda (aproximadamente 40 minutos).
  • Una vez que esté la calabaza cocida, haz con ella un puré y añádele una zanahoria rallada.
  • Rocía una tartera con aceite de oliva y cúbrela de a poco con la preparación; incluyendo los bordes.
  • Coloca la base en el horno y cocínala por aproximadamente 40 minutos, hasta que se haya secado y endurecido un poco.
  • Relleno:
  • Ahora prepara el relleno: cocina la espinaca por unos minutos en agua hirviendo y mézclala con cebolla de verdeo salteada en una sartén con aceite de oliva. Añade una cucharada de polvo de hornear, dos de queso crema, sal y pimienta. Bate dos huevos y agrégaselos también.
  • Rellena con esta preparación tu tarta, coloca queso mozzarella por encima y cocina en el horno hasta que esté bien caliente.
Keyword tarta, tarta calabaza, tarta, espinacas

por Romina

Editora de contenidos webs desde el año 2010 hasta la fecha. Estudié cosmetología y también hice cursos de ciberseguridad y marketing. También soy mamá de un lindo niño.