tarta de frutilla

Como hacer tarta de frutilla casera.

 

tarta de frutilla

Tarta de frutilla paso a paso.

Tiempo de preparación 1 h 20 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Postre
Cocina dulce

Equipment

  • horno
  • tartera

Ingredientes
  

  • 100 gr de manteca
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 2 tazas de harina leudante
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • Ingredientes para el relleno:
  • 200 ml de crema de leche
  • 4 cdas azúcar impalpable
  • 1 sobre de gelatina con sabor a frutillas
  • 1/2 kg frutillas

Elaboración paso a paso
 

  • Para la masa :
  • Deshacer la manteca con azúcar, agregar el huevo y la yema y luego tamizar la harina e incorporar.
  • Agregar el resto de los ingredientes y unir bien, formando una masa.
  • Colocar en la heladera cubierta con un film 30 minutos.
  • Con la masa fría se cubre un molde y colocar en el horno a temperatura media durante 20 minutos o hasta que confirmar que la masa se ha cocinado bien.
  • Para el relleno, con la batidora eléctrica batimos la crema hasta lograr punto de chantilly que es cuando al volcar el bowl ésta no se caiga, agregar azúcar.
  • Lavar las frutillas retirándoles el cabito y cortando por el medio.Preparar la gelatina pero con la mitad de agua que indica la caja.
  • Se coloca la heladera por 30 minutos o hasta que vemos que la gelatina empieza a espesar, sin melificar.
  • En la masa que está ya cocida y fría, rellenar con la crema, luego las frutillas y por último cubrir con la gelatina.
  • Se deja enfríar en la heladera hasta que la gelatina tome consistencia.
Keyword fresas, frutillas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating