tarta de frutilla

Como hacer tarta de frutilla casera.

 

tarta de frutilla

Tarta de frutilla paso a paso.

Tiempo de preparación 1 h 20 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Postre
Cocina dulce

Equipment

  • horno
  • tartera

Ingredientes
  

  • 100 gr de manteca
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 2 tazas de harina leudante
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • Ingredientes para el relleno:
  • 200 ml de crema de leche
  • 4 cdas azúcar impalpable
  • 1 sobre de gelatina con sabor a frutillas
  • 1/2 kg frutillas

Elaboración paso a paso
 

  • Para la masa :
  • Deshacer la manteca con azúcar, agregar el huevo y la yema y luego tamizar la harina e incorporar.
  • Agregar el resto de los ingredientes y unir bien, formando una masa.
  • Colocar en la heladera cubierta con un film 30 minutos.
  • Con la masa fría se cubre un molde y colocar en el horno a temperatura media durante 20 minutos o hasta que confirmar que la masa se ha cocinado bien.
  • Para el relleno, con la batidora eléctrica batimos la crema hasta lograr punto de chantilly que es cuando al volcar el bowl ésta no se caiga, agregar azúcar.
  • Lavar las frutillas retirándoles el cabito y cortando por el medio.Preparar la gelatina pero con la mitad de agua que indica la caja.
  • Se coloca la heladera por 30 minutos o hasta que vemos que la gelatina empieza a espesar, sin melificar.
  • En la masa que está ya cocida y fría, rellenar con la crema, luego las frutillas y por último cubrir con la gelatina.
  • Se deja enfríar en la heladera hasta que la gelatina tome consistencia.
Keyword fresas, frutillas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Recipe Rating