Tarta de avena con manzanas, zanahorias y arándanos.

Tarta de avena con manzanas, zanahorias y arándanos.

Tarta de avena con manzanas, zanahorias y arándanos.

Tarta de avena con manzanas, zanahorias y arándanos.

Tiempo de preparación 1 h
Tiempo de cocción 40 min
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 4

Equipment

  • horno
  • molde para tarta

Ingredientes
  

  • 1 taza de zanahorias (ralladas)
  • 2 tazas de manzanas (ralladas)
  • 3 huevos.
  • 175 gr de azúcar (yo le puse azúcar rubio moreno mascabo)
  • 180 gr de aceite.
  • 215 gr de avena
  • 1 cda de polvo para hornear.
  • 1 pizca de sal.
  • 100 gr de arándanos.
  • 1/2 cda chica de esencia de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclamos los secos, primero, excepto el azúcar.
  • Al azúcar la vamos a mezclar con los huevos y el aceite. 
  • Después, mezclamos los secos y los húmedos agregando de a poco la manzana y las zanahorias. Por último los arándanos. 
  • Ponemos todo en el molde y, por último, al horno de 180 °C por 40 minutos o más, dependiendo de tu horno. Y listo, a disfrutar.
Keyword tarta, tarta de manzanas
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