pizza fugazza

Pizza fugazza receta

pizza fugazza

Pizza fugazza

Sonia
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo de cocción 30 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Raciones 8 porciones
Calorías 500 kcal

Equipment

  • horno

Ingredientes
  

  • 400 gr de harina
  • 1 cda de polvo de levadura
  • sal
  • 1 taza de agua fría
  • 3 o 4 cebollas medianas
  • 1/2 tacita de aceite
  • ají molido (cantidad necesaria)
  • orégano (cantidad necesaria)

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar la masa poniendo en un bol grande la harina, el polvo de levadura, un poquito de sal fina y el agua fría hasta formar una masa blanda, agregándole más agua si fuera necesario.
  • Poner en una asadera , preferiblemente redonda , media taza de aceite y colocar en ella la masa y con los dedos untados en aceite extender sobre la misma. Esta es la receta básica para la pizza, luego a gusto se condimenta de distintas formas.
  • Se fríen bien las cebollas cortadas en rebanadas pequeñas con el aceite , agregándole ají molido y orégano a gusto.
  • Distribuir sobre la masa y se lleva a horno caliente durante 1/2 hora aproximadamente vigilando de que no se pase del punto de cocción de la masa.
Keyword fugazza, pizza
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