Pollo relleno con jamón, queso y arándanos.

Cómo hacer Pollo relleno

 

Pollo relleno con jamón, queso y arándanos.

Pollo relleno con jamón, queso y arándanos.

Sonia
Una forma diferente de comer pollo al horno.
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo de cocción 1 h
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 500 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada
  • 150 gr de queso barra
  • 150 gr de jamón cocido
  • 1/4 taza de almendra opcional
  • 1/2 taza de arándanos opcional
  • 1 naranja
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola, saltear y dorar la cebolla con el aceite de oliva.
  • Agregar los arándanos, y saltear.
  • Añadir el jugo de naranja, tapar dejar cocinar 5 minutos.
  • Añadir las almendras. Escurrir para eliminar el liquido sobrante.
  • Cortar el queso y el jamón en trozos pequeños y mezclar con la preparación de cebolla y arándanos. Condimentar y salar.
  • Llenar un pollo entero con la preparación anterior. Cerrar el pollo atando firmemente las patas del pollo con hilo crudo o natural para evitar que se salga el relleno durante la cocción.
  • Hornear a 200 grados por 1 hora.
  • Queda muy bien acompañar con papas al horno o arroz amarillo.
Keyword pollo

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