Cómo hacer pan de banana

Cómo hacer pan de banana

 

Cómo hacer pan de banana

Cómo hacer pan de banana

Sonia
Las bananas maduras le dan sabor y humedad a este pan, qué encanta a niños y adultos. Perfecto para un desayuno nutritivo o a la hora de la merienda.
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo de cocción 45 min
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 8 porciones
Calorías 500 kcal

Ingredientes
  

  • 160 gr de manteca blanda
  • 230 gr de azúcar rubia
  • 2 huevos
  • 3 bananas maduras, pisadas
  • 250 gr de harina común
  • 2 cda de polvo para hornear
  • 1/2 cda de nuez moscada molida
  • Azúcar impalpable, cantidad necesaria

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 170 grados.
  • Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés de 20 por 13 cm.
  • Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.
  • Incorporar los huevos de a uno por vez.
  • Agregar el puré de banana y mezclar bien.
  • Por último incorporar los ingredientes secos previamente tamizados.
  • Volcar la preparación en el molde y hornear en la rejilla central durante aproximadamente 45 minutos.
  • Cuando los bordes se despegan del molde, el pan estará listo.
  • Dejar reposar 5 minutos antes de desmoldar.
  • Espolvorear con azúcar impalpable para servir.

Video

Notas

El vídeo se agregó para complementar la receta. Pueden variar algunos ingredientes o pasos. 
Keyword banana, budin, pan

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