Panqué de zanahoria.
Delicioso panqué de zanahoria receta fácil paso a paso.
Equipment
- molde para pan
Ingredientes
- 150 gr de zanahoria
- 150 gr de azúcar
- 75 gr de aceite vegetal
- 150 gr de harina
- 1 cdita de levadura
- 1 pizca de sal
- 1 cdita de canela en polvo
- 50 gr de nueces troceadas
- 4 huevos
Elaboración paso a paso
- Pela y ralla la zanahoria.
- Bate los huevos junto con el azúcar hasta que esponjen.
- Incorpora la zanahoria y el aceite a la mezcla.
- Agrega poco a poco la harina tamizada, la levadura, la sal y la canela. Añade las nueces al final.
- Coloca la masa en un molde previamente engrasado y enharinado, hornéala a 160ºC durante 40 minutos. Sácalo y deja enfriar.
- Sírvelo con un poco de crema batida y ralladura de zanahoria.