Estofado de Pollo con papas

Como hacer estofado de pollo con papas fácil

 

Estofado de Pollo con papas

Sonia
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo de cocción 45 min
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Notas

Esta receta es muy fácil de hacer, además lleva muy pocos ingredientes. Lo  mas importante y lo que más sabor le va a aportar a el estofado son los condimentos.
Para 4 personas
Ingredientes: 
  • 3 patas muslo
  • 2 papas grandes
  • aceite
  • condimento provenzal
  • pimienta
  • comino en polvo
  • orégano
  • sal
Procedimiento:
  1. En una olla grande colocar un chorro de aceite
  2. Trozar el pollo a gusto y colocar en la olla cuando el aceite este caliente.
  3. Dejar que las presas de pollo se doren y luego voltea para que se doren del otro lado.
  4. Una vez que el pollo está dorado por todas partes agregar todos los condimentos a gusto. No abusar del comino porque es un condimento fuerte, con dos pizcas es más que suficiente.
  5. Agregar dos tazas de agua, agregar las papas cortadas en rebanadas de un centímetro de espesor por encima y tapar.
  6. Dejar cocinar por 45 minutos y fuego fuerte. Controlando que no se seque la olla para que no se pegue.
Servir acompañado de arroz blanco o ensalada.

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