Pizza de anchoas
Equipment
- molde pizzero
- horno
Ingredientes
- 400 gr de harina
- 1 cda de levadura en polvo
- sal (cantidad necesaria)
- 1 taza de agua fría
- 4 tomates
- orégano
- ají molido (cantidad necesaria)
- pimienta a gusto
- 10 medios filetes de anchoas
- queso mozzarella a gusto
- aceitunas verdes
Elaboración paso a paso
- Preparar la masa poniendo en un bol grande la harina, el polvo de levadura, un poquito de sal fina y el agua fría hasta formar una masa blanda, agregándole más agua si fuera necesario.
- Poner en un molde pizzero, preferiblemente redonda, media taza de aceite y colocar en ella la masa y con los dedos untados en aceite extender sobre la misma. (Esta es la receta básica de la pizza, luego se condimenta de distintas formas)
- Agregar a esta masa los tomates sin piel y saltados con un poco de oregano, aji molido y pimienta.
- Poner esto en el horno durante media hora, retirar y adornar con queso, anchoas, aceitunas y poner nuevamente en el horno durante 5 minutos más. Servir bien caliente.
Romina