Flan de coco fácil sin azúcar.
Equipment
- horno
- bandeja grande
- moldes para flan o molde flanero grande
Ingredientes
- 100 gr de coco rallado sin azúcar
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 400 ml de leche
- 1 cda Sopera de esencia de vainilla
- 1 cda Sopera de edulcorante
Elaboración paso a paso
- Batir los huevos con el edulcorantes que utilices, agregar la leche (la que desees) junto con la esencia de vainilla y el coco rallado y sigue moviendo suavemente hasta que estén bien incorporados los ingredientes.
- Colocar la mezcla en los moldes individuales o un molde grande.
- Disponer los moldes o el molde dentro de una bandeja con agua para cocinarlos a baño María.
- Llevar a horno moderado 180º C , durante 40 minutos.
- Para saber si está hecho, pinchar con un cuchillo. Saldrá húmedo, pero sin restos. Retirar del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera.