Cómo hacer torta de peras

Cómo hacer torta de peras

 

Cómo hacer torta de peras

Cómo hacer torta de peras

Sonia
Tiempo de preparación 1 h 20 min
Tiempo de cocción 50 min
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 8 porciones

Ingredientes
  

  • 30 gr de miel
  • 220 gr de Manteca blanda
  • 220 gr de azúcar común
  • 2 peras firmes peladas cortadas en cubitos.
  • 3 3 huevos batidos
  • 190 gr 190 gr de harina común
  • 1 cda de polvo para hornear
  • 75 gr 75 gr de mermelada de Damasco.

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180 grados.
  • Enmantecar y enharinar una tortera de 18 cm de diámetro.
  • En una sartén pequeña combinar la miel con 30 gramos de manteca y 30 gramos de azúcar.
  • Calendar hasta disolver Y lograr un caramelo pálido.
  • Agregar la fruta y cocinar hasta ablandar. Dejar enfriar.
  • Para preparar la torta, batir el resto de la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.
  • Agregar los huevos batidos de a poco mientras se mezcla.
  • Tamizar la harina sobre la preparación y mezclar.
  • Por último incorporar la fruta y verter en la tortera.
  • Hornear por 50 minutos. Retirar y dejar reposar 10 minutos.
  • Calentar la mermelada con un poco de agua y pincelar la torta con ese almíbar.
Keyword budin, peras, torta

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