PASTEL DE LIMON

Pastel de Limón receta fácil.

 

PASTEL DE LIMON

Pastel de limón

Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 50 min
Plato pastel
Cocina dulce

Equipment

  • horno
  • 2 moldes redondos iguales

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de harina
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear, royal
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de mantequilla sin sal
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche de vaca
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 2 1/2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 tazas de azúcar glass, para el betún
  • 1/4 tazas de mantequilla sin sal, derretida, (para el betún)
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1/4 tazas de jugo de limón, para el betún

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit (190 C).
  • Enmanteque y enharine 2 moldes redondos para pastel .
  • Ponga 2 tazas de harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, y la sal y mezcle con un batidor de globo.
  • Ponga el azúcar, y ½ taza de mantequilla en un recipiente grande. Mezcle con una batidora en velocidad media unos 5 minutos. Agregue los huevos, uno por uno, mezclando bien después de cada uno.
  • Agregue un poco de la mezcla de harina, luego un poco de la leche, y luego otro poco de harina. Siga así, acabando con el harina.
  • Agregue 2 cucharadas de ralladura de limón y 2 cucharadas y media de jugo de limón fresco.
  • Ponga la mezcla en los 2 moldes de pastel y cocínelos por 30 minutos, o hasta que si se inserta un palillo salga seco. Enfrié los pasteles y desmóldelos.
  • Para preparar el betún, mezcle el azúcar glass, el jugo de limón y la mantequilla para el betún.
  • Mezcle hasta que tenga una textura cremosa.
  • Para preparar el pastel, ponga 1 pastel y encima la mitad del betún. 
  •  Ponga el otro pastel encima y cubra con el resto del betún. Espolvoree con ralladura de limón para decorar.
Keyword bizcochuelo, limon, pastel

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