Como hacer la receta clásica de Scones paso a paso

Como hacer la receta clásica de Scones paso a paso

 

Como hacer la receta clásica de Scones paso a paso

Scones

Sonia
Esta es una deliciosa receta para acompañar tus mates, desayunos, meriendas o para acompañar el té de la tarde. También los scones son ideales para las viandas. Unas deliciosas masas para disfrutar los días más fríos o ¿porque no? también las tardes de primavera.  Aquí te compartimos esta receta facilísima de hacer que me parece una muy buena opción para que los niños coman.
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 18 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 18 unidades
Calorías 300 kcal

Ingredientes
  

  • 800 gr de harina
  • 20 gr de polvo de hornear
  • 1 cda de sal
  • 120 gr de azúcar
  • 200 gr de manteca
  • 2 huevos
  • 100 gr de crema de leche
  • 200 gr de yogur natural
  • 1 huevo para pintar

Elaboración paso a paso
 

  • Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal, colocar en un bol.
  • Agregar el azúcar y la manteca fría cortada en láminas y comenzar a unir con las yemas de los dedos, haciendo un arenado.
  • Mezclar el huevo con la crema de leche y el yogur.
  • Unir ambas preparaciones sin amasar. Debe quedar una masa grumosa.
  • Estirarla con un palo de amasar hasta llegar a los 2 cm de espeso y plegarla sobre si misma.
  • Volver a estirar hasta 2 cm y cortar los scones con un cortante de 6 cm de diámetro.
  • Estirarlos sobre una placa limpia y pincelar la superficie con huevo batido.
  • Hornear a 180 grados de 15 a 18 minutos.
  • Servir recién horneados con queso crema y dulces.

Video

Notas

 
La masa cruda se puede conservar en la heladera por 2 días.
Los scones se pueden tener cortados en una placa en la heladera hasta el momento de la cocción, y así disfrutarlos recién  hechos.
Foto original: Cocinar sin secretos 
El video es para complementar e ilustrar la receta, pueden variar algunos ingredientes o pasos.
Keyword dulces, galletas, scones

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