aderezo verde receta

Aderezo verde Mayonesa de perejil

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Mayonesa de perejil

Sonia
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 15 min
Plato Aderezo
Cocina Mediterránea
Raciones 2
Calorías 300 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza de mayonesa
  • 1 ramito de perejil
  • 1 cda de vinagre
  • 1/4 taza de agua

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerolita pequeña, a fuego moderado, calentar el agua con el vinagre hasta que hierba.
  • Agregar el perejil y cocinar unos minutos.
  • Triturarlo en un mortero o pasarlo por la licuadora.
  • Usar una porción de tela de muselina fina como filtro y extraer el jugo.
  • Incorporarlo luego a la mayonesa.

Notas

Este aderezo de mayonesa de perejil, es ideal para acompañar un pollo asado a la parrilla o un pavo al horno. 
Keyword aderezo de perejil, aderezo verde

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