Timbal de patata y salmón

Timbal de patata y salmón.

 

Timbal de patata y salmón

Timbal de patata y salmón.

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 40 min
Plato Aperitivo

Ingredientes
  

  • 3 patatas medianas
  • 2 cebollas moradas
  • 250 gramos de salmón ahumado
  • Hierbas aromáticas
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Hierve las patatas
  • Lava las patatas y ponlas a hervir enteras y con la piel en agua con sal, hasta que estén blandas unos 35 minutos.
  • Corta y dora la cebolla
  • Pela y corta las cebollas en aros. Unta una sartén con aceite y deja que se doren los aros, tapados y a fuego bajo, hasta que estén blanditos; luego, sube el fuego, hazlos 1 minuto más para que se doren y reserva.
  • Escurre las patatas
  • Escurre las patatas, deja que se templen y córtalas en rodajas de 1 cm; salpimiéntalas y úntalas con aceite. Separa el salmón en lonchitas.
  • Monta los timbales
  • Pon una rodaja de patata, coloca sobre ella 2 lonchitas de salmón, unos aros de cebolla y repite la serie, terminando con cebolla. Decora con las aromáticas y sirve tibio.

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