Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté blanda, pero firme ''al dente''.
Escurrir. Mientras tanto, en una sartén grande, a fuego moderado, calentar la manteca o margarina y saltear la cebolla que se corta en rodajas finas hasta que se ablande.
Cortar los filetes en trocitos pequeños.
Añadir a la cebolla junto a 1/2 cucharadita de paprika, la sal y 3/4 taza de agua.
Cocinar todo, tapado, durante 5 o 10 minutos, hasta que el pescado se deshaga al pincharlo con un tenedor, incorporar los fideos, el yogur o la crema agria.
Continuar la cocción unos minutos más, sin que hierva.
Servir espolvoreado con paprika.
Romina