Receta básica para pastas caseras

Receta básica para preparar pastas caseras

 

Receta básica para pastas caseras

Receta básica para pastas caseras

Sonia
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo de cocción 5 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Raciones 2
Calorías 500 kcal

Ingredientes
  

  • 2 1/4 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cda chica de sal

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol combinar 1 taza de harina, 1/3 taza de agua y los ingredientes restantes.
  • Con una mezcladora o batidora eléctrica a velocidad media, o con un batidor manual, a baja velocidad , bata durante 2 minutos y raspe el bol con una cuchara de madera, incorporando a la mezcla suficiente harina para que se forme una masa suave.
  • Colocarla sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar unas 20 veces hasta que no se pegue.
Keyword pasta, receta, pasta casera, masa

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