Salsa verde con aguacate
Salsa verde con aguacate

Salsa verde con aguacate.

Ingredientes
  

  • 500 g de tomatillo
  • 6 chiles verdes serranos o 2 jalapeños (cantidad al gusto)
  • 1 diente de ajo pequeño
  • Agua
  • Sal
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 pizca de bicarbonato
  • Un macito de cilantro bien limpio picado
  • 1 Aguacate grande en cubos

Elaboración paso a paso
 

  • Cuece los tomates y los chiles en poca agua, que no llegue a cubrir los tomates, y una pizca de bicarbonato, hierve como 10 minutos.
  • Cuela toda el agua y resérvala. Muele estos ingredientes en la licuadora sin agua y con el diente de ajo .
  • Vierte la salsa en una salsera y agrega sal y el aguacate cortado en cubos. cilantro picado y la cebolla picada Yo no le pongo más líquido, pero si quieres añade un poco de agua de la cocción.

por Romina

Editora de contenidos webs desde el año 2010 hasta la fecha. Estudié cosmetología y también hice cursos de ciberseguridad y marketing. También soy mamá de un lindo niño.