Postre de coco Manjar

 

Postre de coco Manjar

Postre de coco Manjar

Tiempo de preparación 3 h
Plato Postre
Cocina dulce
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 1 botella de leche de coco (200ml)
  • 400 ml de leche
  • 5 cdas soperas de almidón de maíz
  • 1 caja de leche condensada (395g)
  • 2 cdas de coco rallado fino
  • Decoración:
  • 1/2 lata de ciruelas sin hueso
  • 1 taza de azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Disolver el almidón en la leche, mezclar los otros ingredientes y llevarlo al fuego revolviendo constantemente hasta que se espese.
  • Luego revuelva a fuego lento por otros dos minutos, para no obtener un fuerte sabor a almidón.
  • Ponerlo en una forma engrasada con aceite y llevarlo a la nevera durante la noche, o por lo menos 3 horas.
  • Jarabe:
  • Tome el azúcar a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que se derrita por completo, luego gotee el jarabe sobre la lata de ciruela y revuelva hasta que se vuelva un poco más delgada que la miel.
  • Coloca las ciruelas, mézclalas y apágalas.
  • Ahora sólo tienes que desempaquetar el manjar blanco y tirar el jarabe frío sobre él. ¡Buen Provecho!
Keyword coco, manjar, postre

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