Receta Isla flotante facil

 

Isla Flotante

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Postre
Cocina dulce

Equipment

  • batidora
  • molde de flan
  • Fuente

Ingredientes
  

  • 5 claras de huevo
  • 8 sobres de edulcorante en polvo
  • 1 cda tamaño té de polvo de hornear
  • ½ cdta de esencia de vainilla
  • 1 cdita ralladura de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Batir las claras a punto nieve y agregar el edulcorante en forma de lluvia mientras se sigue batiendo hasta obtener una consistencia firme.
  • Agregar la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el polvo de hornear, mezclar suavemente.
  • Verter el contenido dentro de un molde de flan presionando ligeramente a medida que se lo vuelca.
  • Al finalizar golpear el molde para evitar que se formen burbujas.
  • Colocar el molde en una fuente con agua y cocinar a baño maría en horno pre calentado a 180 grados durante 30 minutos. Retirar. Dejar enfriar y colocar en heladera.
  • Por otro lado preparar el caramelo con 2 o 3 cucharadas soperas de agua , esencia de vainilla un chorrito , 2 o 3 cucharadas de edulcorante líquido.
  • Cocinar a fuego lento sin revolver, haciendo girar el recipiente si hace falta hasta que espese.
  • Para desmoldar colocar el molde boca abajo sobre una fuente y dejarlo 5 minutos. Colocar el caramelo encima y llevar a la heladera.
  • Servir bien frío. Se puede acompañar con crema pastelera de coco.
Keyword isla flotante

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating