alfajores bañados en chocolate

Alfajores bañados en chocolate

alfajores bañados en chocolate

Alfajores bañados en chocolate

Tiempo de preparación 1 h 40 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 50 min
Plato Alfajores
Cocina Argentina

Equipment

  • horno
  • placa

Ingredientes
  

  • 400 gr de harina
  • 100 gr de almidón de maíz
  • 2 huevos
  • 1 cda de miel
  • 1 cdita de vainilla
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • 1 cda de coñac
  • 500 gr de dulce de leche repostero
  • 500 gr de chocolate cobertura.
  • ralladura de una naranja
  • 200 gr de azúcar
  • 3 cdas de cacao
  • 200 gr de manteca

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema, agregar los huevos, miel, ralladura, vainilla y el coñac.
  • Incorporar lentamente los ingredientes secos hasta formar una masa suave.
  • Llevar a la heladera 30 minutos hasta que la masa se enfríe.
  • Llevar a mesada, estirar y cortar nuestras tapitas.
  • Colocamos en placa enmantecada y llevamos a horno precalentado a 180 grados por 10 minutos.
  • Dejar enfriar y rellenar.
  • Derretir el chocolate a Baño Maria para realizar la cobertura.
Keyword alfajores, dulces, postre

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