guiso de lentejas receta facil

Receta guiso de lentejas tradicional

guiso de lentejas receta facil

Guiso de lentejas

Guiso de lenteja receta clásica
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 1 h
Plato Plato principal
Cocina española
Raciones 4
Calorías 400 kcal

Equipment

  • olla grande

Ingredientes
  

  • 3 cdas de aceite oliva o maiz
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 morrón aji mediano
  • 1 zanahoria grande picada bien chiquita
  • 4 tomates bien picados
  • sal pimienta pimentón orégano
  • 400 gr de lentejas pre-cocidas

Elaboración paso a paso
 

  • Picar todas las verduras bien chiquitas y rehogarlas en una olla y agregar los condimentos.
  • Incorporar medio vaso de agua tibia mientras se cocinan las verduras cortar en cubitos la carne y agregarla a la olla junto a los tomates previamente picados y tapar.
  • En olla aparte hervimos las lentejas en agua con sal dos hojas de laurel hasta tiernizarlas.
  • Cuando las lentejas estén a punto agregarlas con el liquido a la otra olla con carne y apagar el fuego.
  • Servir con un puñado de queso rallado y a disfrutar de un exquisito plato.
Keyword guiso, lentejas

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