Receta: Cómo hacer salsa para tacos.

 

Salsa Taquera o salsa para tacos.

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de tomates verdes, pelados y lavados
  • 3 Chiles morita secos
  • 1 cebolla chica
  • 4 Dientes de ajo
  • Sal
  • 1/4 de taza de Cilantro picado
  • Jugo de 1 limón (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Asar los chiles en un comal por lo dos lados, cuidando que no se quemen, cuando estén listos, los ponemos en un contenedor con agua caliente a remojar y que queden sumergidos.
  • Partimos a la mitad los tomates y la cebolla en cuatro partes y las ponemos en una charola para horno, agregamos los ajos y los metemos al horno a 200°C. por 5 min. los sacas y volteas para que se doren por el otro lado (tiene que quedar todos lados bien doraditos).
  • Sacarlos y dejar que se enfríen un poco.
  • Ponemos en la licuadora los chiles, tomates y el ajo y molemos hasta que esté bien molido todo. (usamos el jugo que suelten los tomates al estar en el horno)
  • Se pone la mezcla en un contenedor y reservamos.

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