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Receta mayonesa casera paso a paso.

 

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Mayonesa casera

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato Aderezo
Cocina Mediterránea

Equipment

  • licuadora o minipimer.

Ingredientes
  

  • 2 yemas de huevo a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de queso crema o crema ácida
  • 100 ml de aceite de oliva
  • ½ cda de ajo picado (dorado si quieres un sabor suave)
  •  ½ cucharadita de pimentón
  •  Chorrito de jugo de lima o limón

Elaboración paso a paso
 

  • En una procesadora, añade las dos yemas de huevo, el ajo y el jugo de lima. Procesa por unos segundos.
  • Añade en dos partes el aceite de oliva a la procesadora, procesando unos segundos en el medio.
  • Añade el queso crema, el pimentón y salpimienta. Continúa procesando por un minuto. Si queda líquido, añade un poco más de aceite hasta espesar.
  • Corrige el condimento. Disfruta.
Keyword aderezo, mayonesa
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