Guiso al Limón

Cómo hacer guiso de carne al Limón

 

Guiso de carne al Limón

Sonia
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo de cocción 45 min
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 porciones
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 250 gr de zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 apio
  • 1 cda de manteca
  • 1 cda de aceite
  • 750 gr de carne
  • Sal, pimienta, nuez moscada
  • Caldo cantidad necesaria
  • 1/2 limón
  • Perejil cantidad necesaria

Elaboración paso a paso
 

  • Saltear las zanahorias, las cebollas y el apio con el aceite y la manteca.
  • Incorporar la carne cortada en cubos y pasadas por harina; dejar dorar y cubrir con caldo, agregándole sal, pimienta y nuez moscada a gusto y el perejil picado.
  • Cocinar durante 45 minutos, añadir el jugo y la cáscara de medio Limón. Servir con albondiguitas de pan.
Keyword carne, guiso, limon
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