Como hacer salsa blanca

Como hacer salsa blanca

 

Salsa blanca

Sonia
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 15 min
Plato Acompañamiento
Cocina Italiana
Raciones 3 platos
Calorías 260 kcal

Ingredientes
  

  • 75 gr de manteca
  • 60 gr de harina
  • 1/2 litro de leche
  • sal y pimienta a gusto
  • nuez moscada rallada

Elaboración paso a paso
 

  • Se coloca en una cacerola la manteca y cuando se derrita agregar la harina, cocinar por un momento y agregar la leche, removiendo continuamente con un batidor de alambre y cocinando a fuego lento.
  • Continuar la cocción hasta que esté hirviendo y espeso.
  • Retirar del fuego y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada rallada.
  • Se la puede hacer amarilla si le agregamos yemas; rosada si le incorporamos extracto de tomate y verde con jugo de espinacas.
Keyword blanca, salsa

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