Carne asada a la olla
Notas
Te enseñamos a hacer esta deliciosa carne asada a la olla, una receta para disfrutar en familia.
Para 4 personas.
Ingredientes:
- 2 kilos de pechito de ternera
- 1 cebolla grande o dos cebollines
- 1 chorro de aceite
- 1 cabeza de ajo aplastados sin piel
- 1 cucharadadita de comino
- 1 chorrito de vinagre
- Sal y pimienta
- Agua
- Mezclar el ajo machacado con sal, el comino, la pimienta, y el vinagre en un tazón, mezclar bien y reservar.
- Poner el pecho en una fuente y con la ayuda de un cuchillo agujerea la carne, coloca la mezcla dentro de los agujeros.
- Deja marinar la carne en esta mezcla por 1 hora para que tome sabor.
- Ahora, después del descanso coloca la olla de presión en el fuego con el aceite, deja calentar y coloca las cebollas en rodajas, revuelva de vez en cuando
- La cebolla debe quedar casi quemada, ese es el punto para poner la carne, poner la carne y coloca la tapa.
- Esperar unos 10 minutos, destapa y añade 1 taza de agua, deja cocinar por 40 minutos
- Si la carne esté suave baja el fuego y deja que con sus propios jugos se empiece a freír, gira la carne para dorar de los dos lados
- Coloque en una bandeja y rebanar
- Servir con tu guarnición favorita.
Romina