Bombones de zanahoria, coco y nuez.
Ingredientes
- 300 gr de coco rallado
- 400 gr de leche condensada
- 200 gr de nueces picadas
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1 zanahoria rallada bien finita y sin líquido
- 100 gr de coco rallado para cubrir
Elaboración paso a paso
- Tomamos un recipiente, mezclamos el coco con la esencia de vainilla con la mitad de la leche condensada.
- Agregamos el resto de los ingredientes e integramos hasta que quede todo incorporado.
- Refrigeramos la mezcla por dos horas, posteriormente con la ayuda de una cuchara tomamos una porción, le damos forma de bombón y empanizamos con el coco ¡y listo!
Notas
Puede que necesites un poco de agua para manipularlo con facilidad.