Bizcochuelo sin harina y sin azúcar.
Equipment
- horno
- molde de 24 cm de diámetro.
Ingredientes
- 50 gr Leche en polvo descremada
- 1 Huevo
- 3 Claras
- 2 cdas Edulcorante apto para cocción
- 1 cdta Polvo para hornear
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1 cdta Ralladura de limón
Elaboración paso a paso
- En un bol combinar la leche en polvo con el huevo, una clara, el edulcorante y el polvo para hornear.
- Perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- Mezclar hasta lograr una crema homogénea.
- Batir a punto nieve las claras restantes y agregarlas con suavidad.
- Verter en un molde de 24 cm de diámetro.
- Humedecido con rocío vegetal. Hornear a temperatura moderada de 15 a 20 minutos.
Ver también: Como hacer un bizcochuelo en lata de durazno.