Rollitos a la Gallega
receta Rollitos a la Gallega con masa de zanahoria
Equipment
- sartén para panqueques
- minipimer o licuadora.
Ingredientes
- 2 huevos.
- 4 cucharadas soperas de harina de sésamo.
- 1 pizca de sal.
- 5 cucharadas soperas de zanahoria rallada.
- 1 pizca de polvo de hornear.
- Ajo en polvo, cebolla deshidratada y otros condimentos a gusto.
Elaboración paso a paso
- Procesar todos los ingredientes con una minipimer y cocinar la mezcla en forma de 4 panqueques en una sartén previamente rociada con spray de coco o vegetal, vuelta y vuelta hasta que se doren.
- 120 gramos de atún lavado y escurrido (reemplazable por cualquier otra proteína a elección).
- 1/2 cebolla blanca en aros y 1/4 morrón en julianas (finas tiras), cocidos en una sartén previamente calentado con rocío vegetal.
- Vegetales a gusto.
- Opcionales: queso crema light
Notas
Se pueden hacer con coliflor, brócoli, espinaca, zucchini, es opcional.