Sándwich de miga de pepino y perejil

Sándwich de miga de pepino y perejil

 

Sándwich de miga de pepino y perejil

Sándwich de miga de pepino y perejil

Tiempo de preparación 30 min
Plato Aperitivo
Cocina Mediterránea
Raciones 25 mini sandwich

Ingredientes
  

  • 1 pepino pelado cortado en finisimas rodajas
  • 1 cda de sal
  • 120 gr de manteca blanda
  • 4 cda de perejil picado
  • 2 plancha de pan miga blanco.

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar las rodajas de pepino en un colador y espolvorear con la sal.
  • Dejar reposar una hora.
  • Untar las planchas de pan con la manteca bien blanda.
  • Cubrir con las rodajas de pepino escurridas.
  • Condimentar con pimienta y espolvorear con el perejil.
  • Cubrir con la otra plancha de pan.
  • Descartar los bordes.
  • Cortar sándwiches de 3,5 x 2 cm, o bien utilizar un cortapastas circular.
  • Hacer rodar los bordes de cada sándwich por el perejil picado.
Keyword miga, sandwich

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