Sándwich de miga con pastrón, rábano picante y rúcula.
Ingredientes
- 150 gr de pastrón
- 6 cda de queso crema
- 6 cda de salsa de rábano picante o de rabanitos procesados
- Sal y pimienta
- 90 gr de manteca blanda
- 2 tazas de hojas de rúcula cortadas en juliana
- 2 planchas de pan de miga
Elaboración paso a paso
- Mezclar el queso crema con la salsa de rábano picante.
- Esparcir sobre una plancha de pan.
- Espolvorear la rúcula sobre la crema y cubrir con las rodajas de pastrón.
- Untar la otra plancha de pan con la manteca y tapar el sándwich.
- Llevar al frío una hora antes de cortar, cubriendo con un lienzo húmedo.
- Cortar sándwiches de 3,5 x2cm, descartando los bordes.