torta de peras y avena

Receta torta de peras y avena.

 

torta de peras y avena

Torta de peras y avena

Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 1 h
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 4
Calorías 350 kcal

Equipment

  • horno
  • molde desmontable
  • licuadora 

Ingredientes
  

  • 260 gr de harina de avena
  • 120 gr de azúcar
  • 100 gr de harina de trigo
  • 50 gr de copos de avena
  • 2 yogures de 125 gramos cada uno
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 4 huevos
  • 3 peras grandes (600 gramos aproximadamente)
  • 1 cda de extracto de vainilla
  • 1 cda de polvo para hornear
  • 1/2 cda chica de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cda chica de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180 grados.
  • Preparar la harina de avena colocando los 260 gramos de copos de avena en la licuadora en potencia máxima hasta obtener una harina fina.
  • Tamizar la harina de avena, la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Luego, agregar los 50 gramos de copos de avena y el azúcar. Mezclar y reservar.
  • Pelar las peras y cortarlas en cubitos no muy grandes, desechando el centro. Incorporarlas con cuidado a la mezcla, con ayuda de una espátula, hasta que estén bien distribuidas.
  • Rociar un molde para tartas grande con fritolin y colocar la masa en el molde, emparejando un poco la superficie. Si la quieren desmoldar después, pueden poner papel manteca en la base o usar un molde desmontable para facilitar la tarea.
  • Espolvorear, un par de cucharadas de azúcar por la superficie, para darle una textura dorada y crocante.
  • Llevar al horno por 35 o 40 minutos. Cuando introducimos un palillo y sale limpio, ya está!
Keyword tarta, torta

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