helado sin máquina (1)

Receta Helado casero sin maquina

helado sin máquina (1)

Helado casero sin máquina

Sonia
Tiempo de preparación 1 h
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 2 personas
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 105 gr de leche en polvo (1 taza)
  • 187 ml de agua (3/4 de taza)
  • 1/3 de leche condensada
  • 2 cda de maicena (diluida en 5 cdas de agua)
  • 1/2 cdta de esencia de vainilla
  • 200 gr de cobertura de chocolate con leche
  • 2 cdas de maní tostado y picado (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la leche en polvo y el agua y llevar a ebullición a fuego medio.
  • Bajar el fuego a mínimo y agregar la leche condensada. Mezclar.
  • Agregar la maicena previamente diluida en las 5 cucharadas de agua.
  • Revolver y cocinar alrededor de 5 minutos o hasta que espese ligeramente.
  • Verter en un recipiente y añadir la esencia de vainilla.
  • Mezclar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Verter la preparación en moldes para helado o envases descartables.
  • Tapar con papel aluminio. Hacer pequeños cortes para introducir el palito.
  • Llevar al freezer por 8 horas.
  • Retirar el aluminio.
  • Colocar a baño maría 200 gr de chocolate cobertura con un chorro de leche.
  • Verter el chocolate derretido en un recipiente.
  • Desmoldar el helado y colocar en la cobertura.
  • Sostenga por unos minutos hasta endurecer el chocolate.
  • Si se quiere se puede pasar por maní troceado y luego otra vez por chocolate para conseguir un helado más crocante.
Keyword helado, sin maquina
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