Receta crema de maíz
Ingredientes
- 1 lata de maíz escurrido
- 500 ml de leche
- 3 cdas de maicena
- 1/2 cebolla blanca picada
- 1 cda pequeña de cúrcuma
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En una sartén coloca el aceite, el ajo y la cebolla y sofríe el maíz. Agrega condimento a gusto.
- En un recipiente aparte, diluya la maicena en la leche y agrega esto a los ingredientes anteriormente salteados.
- No dejar de revolver hasta que tome la consistencia cremosa. Agrega sal a gusto.
- Si quieres una consistencia aun más cremosa o simplemente no te gustan los granos en la crema, puedes procesar o licuar los granos de maíz antes. Esto es depende el gusto de cada cual.
Sonia