Arrollado de zucchini
Equipment
- papel manteca
- asadera
- horno
Ingredientes
- 4 zucchini
- 1 cebolla chica
- 2 huevos
- Queso untable light
- Jamón
- Queso
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- Rallar 3 de los 4 zucchini
- Batir los huevos y agregar a los zucchinis rallados
- Cocinar la cebolla en una sartén un poco sin que se llegué a dorar tanto, y unir a la preparación anterior, agregar un poco de queso rallado a esa mezcla, sal, pimienta. Mezclar todo.
- En una asadera colocar el papel manteca, y vertir toda la preparación y por encima el otro zucchinis en rodajas, lo más finitas posibles.
- Llevar al horno aprox unos 20 minutos.
- Poner otro papel manteca por encima y darlo vuelta, retirar ese papel ya usado solo dejar el nuevo. Los zucchinis de rodajas deben haber quedado del lado de abajo del papel.
- Por último colocar al arrollado el queso untable light, y las fetas de jamón y queso, enrollar todo pero envuelto en el papel manteca y llevar al horno para derretir el queso aprox 10 minutos.
Sonia