Pepas, receta fácil con pocos ingredientes.
Equipment
- horno
- placa
Ingredientes
- 2 tazas de harina leudante
- 1/2 taza de azúcar
- 100 gr de manteca
- 1 huevo
- esencia de vainilla a gusto
Elaboración paso a paso
- En un bol colocar la manteca a punto pomada.
- Agregar el azúcar, y mezclar pisando con un tenedor hasta integrar bien.
- Agregar el huevo y la esencia de vainilla, volver a mezclar.
- Por ultimo, agregar poco a poco la harina e ir mezclando e integrando bien hasta formar la masa.
- Pasar la masa a una superficie y comenzar (sin amasar) a unir con las manos solo para terminar de integrar.
- Luego formar bollitos y hacer un hueco en el medio que es donde colocaremos el dulce.
- Colocar las bolitas en una placa previamente enmantecada o con roció vegetal, colocar en los huecos el dulce elegido pisado previamente con un tenedor, puede ser dulce de membrillo o batata.
- Llevar a horno moderado a 150 grados por 12 minutos. No esperes a que se doren pues las pepas de por si suelen quedar casi del mismo color, pero pasado ese tiempo ya están listas.
- Con estas cantidades salen alrededor de 30 pepas.
Sonia