Empanadas con masa de sésamo y espinacas.
Equipment
- placa
- horno
Ingredientes
- 1 y 1/2 taza de harina de sésamo (la hacen simplemente licuando las semillas hasta lograr una harina bien fina).
- 1 cdta de Polvo de hornear
- 3/4 taza de espinaca hervida y escurrida.
- 1 huevo
- Sal cantidad necesaria
- Especia para condimentar la masa: Puede ser ciboulette seco
Elaboración paso a paso
- Mezclar la harina con el ciboulette, el polvo de hornear y la sal.
- Aparte procesar la espinaca con el huevo.
- Integrar ambas mezclas y amasarlas hasta lograr una masa uniforme.
- Envolver por unos minutos en papel film.
- Disponer la masa sobre 2 papeles film y amasar con un palote hasta lograr una capa fina.
- Cortar la masa con un cortante en 6 círculos iguales.
- 7. Rellenar con lo que más les guste, doblarlas y sellarlas con repulgue.
- 8. Pincelarlas opcionalmente con yema de huevo y llevarlas a horno por 20-25 minutos a temperatura media.
- Para el relleno se puede utilizar: Cebolla, morrón y queso untable. Atún o pollo desmenuzado con cebolla y morrón. O lo que prefieras.
Sonia