Mezclar la harina con el ciboulette, el polvo de hornear y la sal.
Aparte procesar la espinaca con el huevo.
Integrar ambas mezclas y amasarlas hasta lograr una masa uniforme.
Envolver por unos minutos en papel film.
Disponer la masa sobre 2 papeles film y amasar con un palote hasta lograr una capa fina.
Cortar la masa con un cortante en 6 círculos iguales.
7. Rellenar con lo que más les guste, doblarlas y sellarlas con repulgue.
8. Pincelarlas opcionalmente con yema de huevo y llevarlas a horno por 20-25 minutos a temperatura media.
Para el relleno se puede utilizar: Cebolla, morrón y queso untable. Atún o pollo desmenuzado con cebolla y morrón. O lo que prefieras.
