Cómo hacer sándwich de miga de huevo, alcaparras y berro.

Cómo hacer sándwich de miga de huevo, alcaparras y berro.

 

Cómo hacer sándwich de miga de huevo, alcaparras y berro.

Sándwich de miga de huevo, alcaparras y berro.

Sonia
Estos mini sándwiches vegetarianos de huevo, alcaparras y berro, son frescos y deliciosos. Todo un clásico para la hora del té. Estas tres propuestas de relleno se pueden combinar con distintas variedades de pan, siempre de grosor intermedio y sin corteza.
Tiempo de preparación 30 min
Plato Aperitivo
Cocina Mediterránea
Raciones 25 sándwich chicos

Ingredientes
  

  • 8 huevos duros picados
  • 2 cda de alcaparras bien escurridas
  • 2 tazas de hojas de berro picadas
  • 8 cda de mayonesa 4 cucharadas de queso crema
  • Sal y pimienta
  • 2 planchas de pan de miga blanco

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar el huevo con las alcaparras y el berro.
  • Agregar la mayonesa y el queso crema.
  • Mezclar bien y salpimentar.
  • Esparcir el relleno sobre una plancha de pan.
  • Tapar con la otra. Llevar al frío una hora antes de cortar, cubierto con un Lienzo húmedo.
  • Cortar sándwiches de 3,5 centímetros x 2 centímetros descartando a los bordes.
Keyword miga, sandwich

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