Agua de arroz con canela.
Ingredientes
- 2 tazas de Arroz
- 1 litro de Agua
- 4 Rajas de canela gruesas de 5 cm
- 2 Tazas de agua
- 1 taza de azúcar (azúcar al gusto)
- 1 lata de leche evaporada (cantidad al gusto)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Remoja el arroz en agua hirviendo, y déjalo ahí hasta que se enfríe
- En una cacerola o pocillo hierve 2 tazas de agua con las 4 palos de canela, queda como un té concentrado. Deja enfriar un poco.
- Licua (muele en la licuadora) el arroz con su agua, el té, y algo de la canela.
- Cuela con un colador de malla fina a una jarra grande. Agrega más agua, (3 litros más o menos), el azúcar (al gusto), la vainilla y la leche y revuelve muy bien y agrega bastante hielo.
- Sirve con mucho hielo.