Salsa a la crema
Ingredientes
- 1/2 litro de salsa blanca
- 100 gr de manteca
- 2 cda de crema o nata
- sal y nuez moscada a gusto
Instrucciones
- Reducir el medio litro de salsa blanca y pasar por un tamiz.
- Luego colocar en una cacerola al borde del fuego.
- Ir batiendo mientras se incorpora poco a poco la manteca, fresca y de buena calidad, las cucharadas de nata o crema, la sal y la nuez moscada.
Notas
Esta salsa queda muy bien con pastas, espárragos asados, y otras verduras.