Pollo al verdeo receta clásica
Delicioso pollo al verdeo receta clásica y fácil de hacer.
Ingredientes
- 1 pechuga grande de pollo
- Jugo de un limón chico
- 3 dientes de ajo
- 1 unidad de cebolla de verdeo
- 1 puerro picado
- 3 cucharadas de queso blanco (untable)
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Perejil o cilantro
- Rocío vegetal
- Opcional: algunos champiñones
Instrucciones
- Cortar el pollo en cubos y condimentar.
- Cocinar el pollo a media cocción en una sartén untada con rocío vegetal. Agregar el jugo de limón, la sal y pimienta. Reservar.
- En otra sartén con rocío vegetal, rehogar los ajos enteros machacados y agregar el puerro y la cebolla de verdeo picados junto con algunas cucharadas de agua y los condimentos. Cocinar.
- Incorporar el queso blanco a las verduras y condimentar.
- Finalmente, agregar el pollo y cocinar con olla tapada a fuego lento durante 10 minutos.
- Retirar del fuego, decorar con cilantro o perejil y servir.