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panqueques

Panqueques

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Equipment

  • sartén para panqueques o una sartén que no se pegue
  • espátula

Ingredients
  

  • 1 1/4 tazas de harina
  • 2 cditas de polvo para hornear
  • 1 cda de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 3/4 tazas de leche de vaca
  • 1/2 cdita de bicarbonato
  • 1 cda de aceite
  • 1 cdita de vainilla líquida

Instructions
 

  • Cierne todos los ingredientes secos y mezcla bien con los líquidos, cuidando de no batir demasiado. 
  • Si queda muy duro, agrega un poco más de leche.
  • Calienta un comal o plancha de estufa, a temperatura media. 
  • Engrasa ligeramente con una servilleta con aceite o aerosol de mantequilla.
  • Cocina hasta que aparezcan burbujas y voltea con cuidado. Cocina por unos minutos más.
  • Decora con la fruta de tu elección, o con miel, mermelada, chocolate o leche condensada.