Precalentar el horno a 180 grados centigrados.
Se bate el azúcar con el requesón y la mantequilla.
Después, se agregan las yemas una por una y se sigue batiendo hasta incorporar.
En un recipiente a parte, se mezcla el harina con el royal y posteriormente se agrega a la pasta que ya hicimos.
Las claras se baten a punto de turrón y se envuelven en la pasta. En este momento, agregamos las pasas y la nueces.
Se engrasa un molde con mantequilla, se cubre con una capa delgada de pan molido y se agrega la pasta.
Hornee durante 1hr aproximadamente.
