Cómo hacer alcauciles campesinos
Ingredientes
- 6 alcauciles
- 1 kg de papas
- 1 cebolla grande
- 50 gr de Manteca
- 3 cda de aceite
- Tomillo, laurel, sal y pimienta a gusto
- 1 vaso de agua
Instrucciones
- Cortar los alcauciles en cuartos, a los que previamente le sacan las puntas y las hojas externas.
- Cortar en rodajas la cebolla y las papas.
- Calentar la manteca y el aceite; agregar todos los ingredientes, los condimentos y el agua.
- Tapar la cacerola y cocinar hasta que estén tiernas las verduras.
- Servir.