Budín de coco sin harina, sin azúcar.
Equipo
- molde es de 20cm
- horno
Ingredientes
- 100 gr de coco rallado (lo pasé por la licuadora)
- 50 gr de manteca derretida.
- 4 huevos.
- 10 sobrecitos de stevia.
- 50 gr de chips de chocolate semi amargo.
- 1 cdita de polvo para hornear.
- 1 cdita de escencia de vainilla.
Instrucciones
- Primero mezcle en la batidora los huevos con el edulcorante a punto letra.
- Agregue la manteca derretida, y el coco con los secos con movimientos envolventes,
- Colocar la mezcla en budinera de 20 centímetros.
- Cocinar en horno medio por 35' minutos.