Estas berenjenas a la vinagreta son una comida ideal para usar como guarnición acompañando carnes y platos con arroz. También se puede comer untado en galletas saladas y es todo un manjar. Cuanto más días lo dejes reposar en la heladera, más sabroso se volverá ya que los condimentos impregnaran más sabor a las berenjenas, ¡Yumi!