Cómo hacer pan de banana
Las bananas maduras le dan sabor y humedad a este pan, qué encanta a niños y adultos. Perfecto para un desayuno nutritivo o a la hora de la merienda.
Ingredientes
- 160 gr de manteca blanda
- 230 gr de azúcar rubia
- 2 huevos
- 3 bananas maduras, pisadas
- 250 gr de harina común
- 2 cda de polvo para hornear
- 1/2 cda de nuez moscada molida
- Azúcar impalpable, cantidad necesaria
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 170 grados.
- Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés de 20 por 13 cm.
- Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.
- Incorporar los huevos de a uno por vez.
- Agregar el puré de banana y mezclar bien.
- Por último incorporar los ingredientes secos previamente tamizados.
- Volcar la preparación en el molde y hornear en la rejilla central durante aproximadamente 45 minutos.
- Cuando los bordes se despegan del molde, el pan estará listo.
- Dejar reposar 5 minutos antes de desmoldar.
- Espolvorear con azúcar impalpable para servir.
Video
Notas
El vídeo se agregó para complementar la receta. Pueden variar algunos ingredientes o pasos.