Spaguetti a la Boloñesa
Ingredientes
- 1/2 kg carne molida de res
- 1/2 kg de tomates, picados
- 2 tazas puré de tomate
- 1/2 taza agua
- 2 dientes de ajo
- 400 gr spaguetti
- Sal y pimienta
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Queso parmesano al gusto
Elaboración paso a paso
- Pica el ajo y cocina en aceite de oliva hasta que se haya ablandado. Cuida que no se queme.
- Agrega la carne molida y sofríe a fuego alto hasta que la carne cambie de color. Añade el tomate, puré, sal, pimienta y agua. Mezcla y cocina a fuego lento durante 35 min o hasta que la salsa espese.
- Cocina el spaguetti de acuerdo a las instrucciones del paquete. Sirve la pasta en platos, espolvorea el queso parmesano sobre la pasta, agrega la salsa sobre el queso y espolvorea más queso.