Go Back
Imprimir
Imagen de Receta
Smaller
Normal
Larger
Receta: Pan casero fácil.
Imprimir Receta
Pin Recipe
Tiempo de preparación
40
minutos
min
Tiempo de cocción
40
minutos
min
Tiempo total
1
hora
h
20
minutos
min
Plato
pan
Cocina
panaderia
Calorías
350
kcal
Ingredientes
Para el fermento:
50
gr
de levadura
1
cdita
de azúcar
agua tibia.
Masa:
1
kg
de harina 0000
30
gr
de sal
agua fría
Elaboración paso a paso
Coloca en un bol la levadura, azúcar y agua tibia bate un poquito y deja fermentar.
En la mesada o en un bol hacer una corona con la harina, sal y levadura fermentada, forma una masa que se desprenda de la mesada y los dedos.
Amasa y deja leudar por 1 hora aproximadamente.
Luego desgasifica la masa y forma los panes.
Disponer en una placa, dejar leudar nuevamente antes de cocinar.
Si lo haces en horno a gas o eléctrico puede ser temperatura moderada.
Hornear por 30 o 40 minutos según la intensidad del horno.
Keyword
pan, pan casero